Geachte Gast,
Selamat datang di Tempo Doeloe of zoals men in Nederland zegt:
” Welkom in de goeie oude tijd! “
Dear Guest,
Selamat datang di Tempo Doeloe, meaning:
” Welcome to the good old days! “
In het menu is de ‘pittigheid’ van elk gerecht aangegeven met de volgende tekens:
Each dish on the menu is proceeded by an indicator showing the degree of spiciness:
pittige Indonesische kippensoep
spicy Indonesian chicken soup
pannenkoek-envelop gevuld met gekruide runderragout
pancake-envelope filled with spiced beef ragout
vier knapperige deegpakketjes gevuld met garnalenmousse
four crispy mini-pancakes filled with shrimp mousse
twee gekruide maïskoekjes
two spiced corn cakes
drie stokjes kip- of varkenssateh geroosterd op houtskool met een pittige pindasaus
chicken or pork on skewers (three) grilled on charcoal with spicy peanut sauce
verschillende verse groenten met een pittige pindasaus
various vegetables in a spicy peanut sauce
verschillende verse groenten met een pittige zoet/zure pindasaus
various vegetables in a spicy sweet and sour peanut sauce
kleefrijstrolletje gevuld met uitgeplozen kip
sticky rice roll filled with unraveled chicken
drie of vier mini items van de bovenstaande gerechten naar uw keuze
three or four mini items of the above dishes of your choice
halve dagverse kreeft van de grill met taotjobonen, (20 min. bereidingstijd)
half daily fresh lobster from the grill in black bean sauce (20 min. to prepare)
gesmoorde kip in uien en zoete sojasaus
mild chicken in soja sauce with onions
kip in gekruide kokossaus
chicken in a mild sauce with coconut
kip in een licht pikante, frisse saus van pandan bladeren, sereh, kokos en kemiri noten
chicken in a slightly spicy, fresh sauce of pandan leaves, lemongrass, coconut and candle-/berry- nuts
kip in een zoete pittige soja saus met rode pepers en tomaat
chicken in a sweet spicy soja sauce seasoned with red peppers and tomato
kip in een sterk gekruide saus van Spaanse pepers en kokos
chicken in a strongly seasoned sauce of chili peppers and coconut
zeer scherp gekruid kipgerecht met sereh en kentjoer
very hot chicken dish with sereh and kentjoer
varkensvlees in milde anijssaus
pork in a mild sojasauce with anise seed
rundvlees in een romige kokossaus met verse koriander
beef in a mild sauce seasoned with coconut and coriander
aan het bot gestoofd jong geitenvlees met kruidnagel en nootmuskaat
stew of young goat meat on the bone with clove and nutmeg
rundvlees in zoete sojasaus en tomaten
beef in a sweet soy sauce with tomatoes
rundvlees in een pittige saus van rode pepers en knoflook
beef in a spicy sauce with red peppers and garlic
rundvlees gestoofd in een kruidige en scherpe saus met kokos
beef in a strongly seasoned sauce of chili peppers and coconut
rundvlees in een pittige saus van kokos, Spaanse pepers en kemirienoten
beef in a spicy coconut sauce with chili peppers and candle-/berry- nuts
gebakken kabeljauw filet met een zoet zure saus rijk aan groenten
fried codfish fillet with a sweet and sour sauce rich of vegetables
gebakken rode poon met een saus van tomaten en gember
fried red mullet with a sauce of tomato and ginger
gebakken makreelfilet met een pittig gekruide saus van tamarinde en lombokpepers
fried mackerel fillet with a spicy sauce of tamarind and lombok
gegrilde grote garnalen overgoten met een saus van kemirienoten en kokos
grilled large prawns with a sauce of candle-/berry- nuts and coconut
gegrilde grote garnalen overgoten met een lichtzure saus en citroengras
grilled large prawns with a slightly sour sauce and lemongrass
makreel filet gestoomd in een zeer pittige saus van Spaanse pepers
steamed mackerel fillet in a spicy chili pepper sauce
dagverse kreeft van de grill met taotjobonen
daily fresh lobster from the grill in black bean sauce
Vegetarische rijsttafel bestaande uit de volgende gerechten:
Vegetarian ricetable which consists of:
sajoer lodeh, ora arie, sawi toemis, paksoi, gado gado*, oerapan*, s.g. boentjes*, s.g. tempeh*, s.g. tahoe*, petjel**, sateh tahoe*, seroendeng, atjar, emping, witte en gele rijst.
Kleine rijsttafel bestaande uit:
Small ricetable which consists of:
sawi toemis, babi tjien, gadon dari sapi, oerapan*, s.g. boentjes*, s.g. oedang*, sateh ajam*, petjel**, gado gado*, ora arie, ajam roedjak
Geserveerd met atjar, kroepoek, emping, seroendeng en witte- en gele rijst.
Served with sweet and sour salad, prawn crackers, seroendeng ,white and yellow rice.
Zeer uitgebreide rijsttafel bestaande uit:
Internationally famous ricetable which consists of:
babi tjien, daging semoor, paksoi, sawi toemis, ajam opor, gadon dari sapi, s.g. tempeh*, s.g. tahoe*, s.g. oedang*, s.g. boentjes*, s.g. hati*, ajam roedjak** ajam bali*(*), sajoer lodeh, ora arie, daging belado*, daging rendang***, sateh babi*, gado gado*, kroepoek, emping, seroendeng, atjar
Geserveerd met witte- en gele rijst.
Served with white and yellow rice.
1.
SATEH KAMBING +++ of ++
Sateh van jong geitenvlees met een scherpe ketjapsaus
Goat’s meat skewers grilled on charcoal with a spicy soysauce
2.
DAGING RENDANG PADANG +++ of +
Rundvlees gestoofd in een kruidige en scherpe saus met kokos
Beef in a strongly seasoned sauce of chili peppers and coconut
3.
ES NANAS
Ananas-sorbetijs met nangka
Pineapple sherbet-ice with jackfruit
1.
PANGSIT –
Knapperige deegpakketjes gevuld met garnalenmousse
Crispy mini-pancakes filled with shrimp mousse
2.
SOTO AJAM+
Pittige Indonesische kippensoep
Spicy Indonesian chicken soup
3.
MARTABAK –
Krokante deeg-envelop gevuld met rundergehakt
Crispy pancake filled with beef and Indonesian spices
4.
COMPOSITIE TIGA
Een compositie van drie vleesgerechten – of + of ++ of +++ , sateh ajam, witte- en gele rijst en groenten
A composition of three meat specialties – or + or ++ or +++ , sateh ajam, white- and yellow rice and vegetables
5.
MERAH POETIH DESSERT
Frambozen sorbetijs
Raspberry sherbet-ice
1.
BEBOTOK –
In koolblad gewikkelde heilbotmousse met mierikswortelsaus
Mousse of halibut folded in green cabbage-leaf with a sauce of horse-radish
2.
SOP TOMAT DAN OEDANG –
Romige tomatensoep met kleine garnalen en verse basilicum
Tasty broth of fresh tomatoes, shrimps and basil
3.
OEDANG RAKSASA KOENING –
Gegrilde reuzengarnaal overgoten met een saus van citroengras en een vleugje curry
Giant prawn from the grill with a sauce of lemongrass and curry
4.
IKAN WOKOE –
Krokant gebakken kabeljauw in een ruime bouillon van gember, citroengras en verse basilicum
Crispy baked codfish in a tasty broth of ginger, lemongrass and fresh basil
5.
ES PANILIE ES KAJOE MANIS
Een heerlijke combinatie van vanille- en kaneelijs
A beautiful combination of vanilla- and cinnamon ice cream
Wekelijks wisselend 3- of 4- gangen menu
Weekly changing 3- or 4- course menu
Indonesische specialiteit
Typical Indonesian layer cake
Gebakken banaan geflambeerd met Grand Marnier
Fried banana flambé with Grand Marnier
Een compositie van verse mango, mango moes, mango puree en mangosorbetijs
A composition of fresh mango, mango mousse, mango sauce and mango sherbet-ice
Een kleine verfrissing op basis van verse sinaasappelsap en kokos ijs, met een scheutje Pisang Ambon
A small delight based on fresh orange-juice and coconut ice cream, with a drop of Pisang Ambon
Ananassorbetijs gegarneerd met nangka
Pineapple sherbet-ice with jackfruit
Kokos ijs gegarneerd met stukjes jonge kokos
Coconut ice cream with young coconut
Kaneelijs met chocoladesaus
Cinnamon ice cream with chocolatesauce
Vanille-ijs met tropische vruchten
Vanilla ice cream with tropical fruits
or liqueur at your choice
“IJstafel”, verschillende soorten ijs met tropische vruchten
Various kinds of icecreams with tropical fruits
Vanaf 1 juni 2020 zijn wij weer open en kan er gereserveerd worden. kijk hier!
Wat bieden wij u nog meer aan?
Kunt u niet naar ons komen, dan komen wij met liefde naar u toe. # Catering
Bij vragen kunt u contact opnemen via telefoon 020-6256718 of stuur een bericht naar WhatsApp : 0618439252
Start a Conversation
Hi! Click one of our member below to chat on Whatsapp
06-18439247
Send Whatsapp
online